Mallorquinischer Wein
Die Weinregion Binissalem und die autochthonen Rebsorten Manto Negro und Prensal Blanc erobern internationale Anerkennung.
Mallorcas Wein-Renaissance
In den letzten zwanzig Jahren hat Mallorcas Weinszene eine beeindruckende Renaissance erlebt. Die D.O. Binissalem, die älteste geschützte Weinregion der Balearen, und die jüngere D.O. Pla i Llevant produzieren Weine, die international für Aufsehen sorgen. Die autochthonen Rebsorten – Manto Negro und Callet (rot) sowie Prensal Blanc (weiß) – verleihen den Weinen einen unverwechselbaren Inselcharakter.
Die wichtigsten Weinregionen
Die Region Binissalem im Zentrum der Insel ist das Herzstück des mallorquinischen Weinbaus. Hier reihen sich die renommiertesten Bodegas aneinander. Die D.O. Pla i Llevant im Osten bringt elegante, mediterrane Weine hervor. Aber auch außerhalb der D.O.-Gebiete entstehen spannende Weine, etwa von Ànima Negra in Felanitx – deren ÀN/2 hat internationalen Kultstatus.
Weinproben und Weinfeste
Viele Bodegas bieten Führungen und Verkostungen an – eine der schönsten Arten, Mallorca abseits der Strände zu erleben. Im September findet in Binissalem das Festa des Vermar (Weinlesefest) statt, ein feucht-fröhliches Volksfest mit Traubentreten und Weinschlacht. Die Enotecas in Palma sind ideale Anlaufstellen, um die Vielfalt mallorquinischer Weine in einem Abend zu entdecken.
Erzeuger aus der Region
Bodega Ribas
ConsellMallorcas ältestes Weingut (1711) mit preisgekröntem Ribas Negre.
José L. Ferrer
BinissalemDas bekannteste Weingut der D.O. Binissalem mit Führungen und Verkostungen.
Ànima Negra
FelanitxBoutique-Weingut, dessen ÀN/2 international Kultstatus genießt.
